杜菁媚的部落格

藉由網路平台讓大家認識，我們不講求華麗的外在，只堅持把傳統手工老味道傳承出來。

愛玉除了好吃且消暑解熱之外，您知道嗎？愛玉還有食療功效喔！讓我們來看看「本草綱目」?的老祖先怎麼說...。

愛玉為桑科植物，在本草綱目中以「鬼饅頭」之名被收載，本草拾遺稱之為「木蓮」，本省叫做愛玉。

其乾燥之花托，膨大成梨形或倒卵形，黃褐色至黑褐色，質堅硬而清，內有無數單花性花或黃棕色圓球狀之瘦果。

本省中、東部廣為栽植，以供食用。

◆ 除了老祖先的記載，您知道「愛玉」還有哪些優點嗎?

1.「經期」，女性經前肝氣不舒，溼熱內蘊，所造成的內分泌過於旺盛。

　建議：經前飲食一點意苡仁湯，或是愛玉子，綠豆，仙草都可以，泡適量的玫瑰花茶飲用也有助益。

2.「乾癬」，因操勞過度與生活品質不當引起乾癬。

　建議：乾淨的陽光、空氣和水。充足睡眠。蔬菜、水果和肉類都要攝取。適當的興趣，以紓解工作上的壓力，保持好的情緒。

不太劇烈的運動。推薦兩味食療方─綠豆和愛玉子，夏天最恰當了！

3.「中暑」，炎熱季節工作，需注意降溫與通風，以及準備清涼飲料，以防暑熱。

　建議：大部分青草藥都過於寒冷，所以建議一般常用的消暑的東西，雖然很平常，不過副作用相對減少許多，

例如常用的綠豆湯、仙草、愛玉子就可以消暑。

4.「更年期」，更年期因腸道蠕動減緩而發生的便秘情形。

　建議：需注意水溶性纖維的補充。水溶性膳食纖維有果膠、樹膠、植物黏膠、藻膠等類，具有預防便秘功能，

在攝取來源上，一些蔬菜、水果及種子如愛玉子及洋車前子（psyllium seeds）均含豐富的水溶性膳食纖維，可多加攝取。

參考資料http://www.921farmers.org.tw/fruit/jelly_health.htm







◎20年工廠熬煮堅持品質

◎通過國際SGS無農藥殘留及無任何化學添加物

◎天然健康絕無添加

◎ 純手工12小時熬煮，入口自然回甘

◎完全不含任何化學添加物

◎濃、純、香給你台灣在地好味道

◎手工熬煮，自然又健康。

◎本草綱目記載，仙草甘茶退熱、解燥。

◎仙草為目前全世界10大膠質含量的前幾名，讓現在養生的消費者，不再需要透過動物性膠質得到身體所需膠質。



如何辨別真正的仙草:





我們的仙草茶20年來都是依古法熬製，味道怎是保留原有仙草自然的味道，

有些人喝了會覺得味道怪怪的，味道過重。

其實是因為我們的仙草濃度比外面市售的濃度還濃。

喜愛古早味的朋友們，喝了一定會回憶起小時候的天然味道，

外面現在很少喝到這麼純的仙草茶了。

也由於我們都依古法熬煮，不添加任何化學添加物，所以存放期間才只能到7天。

我們讓仙草原有的味道100?23637;現。這樣仙草真正的功能消暑展現。

不過一般年輕的消費者有些會覺得味道太重，但有幾各方式可以讓味道做出更不同的層次。

天然的仙草茶會有一個濃濃的草味，

如果覺得無糖的草味太濃的朋友有以下幾種喝法唷

1.加鮮奶變成仙草奶茶

2.加蜂蜜或是果糖蓋掉草味

3.加紅茶變成仙草紅茶

4.或是加開水直接稀釋也是不錯的選擇~

仙草小常識:

常春月刊

仙草的普及，己經成為日常生活中常見的食品之一。但是從中醫的觀點，仙草性屬偏寒，對於體質燥熱容易便秘、長青春痘的人來說很適合，

但是也不宜天天食用，而體質虛寒的人更應忌用。很多人在冬天喜歡喝燒仙草來取暖，但不論是熱的還是冰的，

仙草性寒的本質是不會改變的，體質虛寒的人要特別留意；

除非在裡面加入溫補藥材來袪除寒性，但不建議一般人自行搭配藥材，這方面還是需要尋求專業知識，才不會沒吃到補反而吃出問題來。

資料來源:http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=996